hay veces en que nos sorprende una visita inesperada o sencillamente se nos acabó el pan, pues entonces manos a la obra y hacemos unos ricos scones que nos haran quedar como reina frente a nuestros regalones y son de larga duración, mientras mas días tienen mas ricos están.

ingredientes : 1 kilo de harina, 250 gr. margarina, 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharaditas de sal, 4 cucharadas de polvo horneo, 1/2 litro de agua caliente, 1/2 litro de leche

unir los ingredientes secos, mezclar la margarina en la harina con la ayuda de un tenedor, agregar el líquido y sin amasar demasiado, unir y formar una masa suave.

hacer un rollo y cortar en trozos iguales formar bolas y aplastar sobre una lata, pinchar si se desea, dejar reposar por 20 a 30 minutos a temperatura ambiente.

llevar a horno precalentado a 180, 200 grados por media hora o cuando esten dorados y livianos.

este tipo de masas no debe ser ni apretada ni golpeada, es mejor unir con tenedor o con la punta de los dedos, girando la masa, no debe quedar elastica sino esponjosa

consumir calientes con mantequilla y mermelada con una rica taza de té o como sandwich con el acompanamiento que deséen.

la harina se puede mezclar con harina integral (1 parte integral por 2 de corriente)